Evento: DANZE E SAPORI DEL SALENTO A ROMA

VENERDI’ 20 FEBBRAIO 2009 H 20.30
CENA SALENTINA E SPETTACOLO DI PIZZICA
RISTORANTE JOE - G.CESARE VIALE GIULIO CESARE 203
Metro’ OTTAVIANO -SAN PIETRO
www.joes.it
(clicca sulla locandina e poi salvala o stampala)

MENU':

• ORECCHIETTE LECCESI ALLE CIME DI RAPE (cuori di rape, olio extra vergine, pepe macinato)

• MACCHERONI DEL CONTADINO ( cipolla, pomodori, basilico e peperoncino verde)
  

• TROFIE AI SAPORI DELLO JONIO (gamberi, vongole, cozze, scampi e calamari)
  

• CAVATELLI SANTA MARIA AL BAGNO (sugo di pesce angelo, cernia e razza petrosa)
  

• STROZZAPRETI LEQUILESI (salsiccia di vitello e suino con porcini)

5 primi di pasta fresca salentina fatta in casa saranno accompagnati da buon vino Rosso Negroamaro a volonta’.
Alla fine degustazione di tipici dolci salentini prodotti artigianalmente da "Forno Amato".
Tutta la pasta fresca verrà fornita dal "Pastificio Perrone" il tempio della tradizione direttamente dalla Provincia di Lecce e cucinata da cuoco proveniente da Lecce appositamente per la serata.

prenotazione obbligatoria quota € 29 incluso vino acqua e spettacolo in collaborazione con Ass. culturale Salento Nostro - RISTORANTE JOE - G.CESARE VIALE GIULIO CESARE 203. CELL. 338-9003457

Cenni sulla "pizzica"
Si tratta di una danza terapeutica che ha origine nell’antichissimo rito di guarigione delle tarantate, durante la messa-esorcismo del 29 giugno che si svolgeva e tuttora si svolge, presso la cappella di San Paolo a Galatina, santo protettore di tutti coloro i quali sono morsi da animali velenosi.